Friterad Camembert med Hjortron
4 små trekantiga camembertostar
1 ägg
3 msk ströbröd
Majsolja till fritering
AlterHedens Hjortronsylt

Vänd ostarna i hopvispat ägg och ströbröd. Låt dem torka i kyl el frys 10 min. Värm upp oljan i stekpanna. Lägg en bit vitt bröd - den ska bli gyllenbrun och flyta upp till ytan på 1 min när oljan är lagom het. Lägg i ostarna och vänd med hålslev. Låt dem rinna av på sugande underlag. Servera med Hjortronsylt.

Hjortronkaka
150 gr margarin
0,75 dl socker
0,75 marsanpulver
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl mjöl

Fyllning: 5 dl AlterHedens Hjortronsylt

Gör pajdegen och kläd form 24 cm häll i fyllningen och grädda 20-25 min 175 grader. Servera med grädde eller glass.