Cayennepeppar är inte någon peppar alls. Cayennepeppar är en chili som kommer av frukten från en buske. Cayennepeppar tillhör liksom paprika och chili capsicumsläktet.
Chilistyrka mäts med scoville enheter (anger ämnet capsaicin). Cayennepeppar har ett ungefärligt värde av 27 000 scoville. Chilisorter ligger på 100-500 (milda), 1000-5000 (medel) och över 5 000 upp till 570 000 (huta och väldigt heta).
Cayennepeppar, mald används för att få hetta i sås, soppa, äggrätter, dressing, grytor - kött, skaldjur och fisk.
Du får rabatt genom att köpa flerpack.
Cayennepeppar, mald att köpa online