Glutenfritt - bakning & mat

Hembakat glutenfritt är i en helt annan klass än köpt glutenfritt bröd. Det är just att få den goda brödsmaken som är knepet för att lyckas med glutenfri bakning. Förutom glutenfria mjölblandningar, som ofta är ganska smaklösa, så måste lägga till något som smakar. Sedan behöver man lägga till något för att degen ska hålla ihop ex fiberhusk. Det kan också vara smart att lägga till något som jäser; ägg eller extra bakpulver då glutenfri mjölmix är "tung". Att baka glutenfritt är roligt för det blir alltid uppskattat! Det finns naturligt glutenfria recept som saknar mjöl. Det finns "vanliga" recept där mjölet är ersatt med glutenfri mjölblandning mm. Välj mellan våra goda recept som är enkla och som du lätt kan göra hemma. Just nu har vi natuligt glutenfria recept men vi kommer att bygga ut med många goda recept. Då vi har en son som äter glutenfritt så har vi bakat glutenfritt i många år. Sänd gärna in dina recept med bild till oss så har ditt recept chans att komma med på AlterHedens recept sidor.