Pannkakstårta med blåbär och hallon
Pannkakstårta är precis som det låter en tårta gjord av tunnpannkakor. Fyllning mellan varven är äkta sylt och vispad grädde. Pannkakstårtan funkar som fika, efterrätt eller mellanmål. God tårta som är snabb och enkel att baka.
Pannkakstårta med grädde och sylt
Pannkakstårtan - travade pannkakorna blir en succe för barn! Vill man göra ett mer vuxet alternativ kan man ha en fyllning vaniljkvarg och äkta sylt.
Recept pannkakstårta
PANNKAKSSMET
2 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1/2tsk salt
3 tsk socker
rivet skal av 1 citron
2 msk smält smör eller margarin
FYLLNING OCH GARNERING
4 dl tjock grädde
2 msk socker
1/2 msk florsocker
AlterHedens blåbärssylt och hallonsylt
frysta eller färska bär till garnering
Pannkakstårta - Gör så här
- Vispa samman mjölken och äggen.
- Tillsätt mjölet, saltet och rivet citronskal under fortsatt vispning.
- Blanda ner det smälta matfettet strax före gräddningen.
- Smält lite matfett i stekpannan, grädda pannkakorna guldbruna på båda sidor.
- Lägg ihop pannkakorna med vispad grädde och sylt emellan. Garnera tårtan med vispad grädde och färska eller frysta bär.
