Mer om rybsolja
Rybsolja från AlterHedens Rabarberi. Rybs (ryps), är en härdigare nära släkting till raps. Rybs odlas på AlterHedens Gård i Norrbotten. Där kallpressas rypsen till rybsoljan. Tillverkningen sker med egenproducerad solel.
Vad är rybs?
Rybs är en ettårig oljeväxt som är släkt med rapsen. Den har två varianter vårrybs och höstrybs. Eftersom den är härdigare än rapsen så kan rypsen odlas i norra Sverige.
Rybs eller Raps?
För oss i norra Sverige är det inte en stor fråga då rybsens kortare växtperiod gör den möjlig att odla här uppe i Norrbotten. Rybs och raps är ganska lika men då är de ju släktingar. Själva rybsplantan är lite mindre, rybsen har grön bladfärg medan rapsen är blågrön, blomman skiljer också något. I Sverige är odling av rybs mindre än i Finland där den är den vanligaste oljeväxten.
Rybs och ryps ?
Detta är egentligen precis samma sak. Stavningen är rätt i båda fallen.
Hur gör man rybsolja ?
Rybsolja är frön från rybsblomman som den naturliga oljan pressats ur.
Vad innehåller rybsolja?
AlterHedens rybsolja är naturligt kallpressad rybsolja utan tillsatser.
Näringsinnehåll per 100 g
Energi 3700 kJ / 884 kcal
Protein 0 g
Kolhydrater 0 g - varav sockerarter 0 g
Fett 100 g - varav mättat 6 g
Enkelmättat 61 g
Fleromättat 31 g
Fibrer 0 g
Natrium 0 g
Linolsyra (omega 6) 20%
Alfa-linolensyra (omega 3) 10%
Vitamin E 19 mg
Vad heter rybs på engelska ?
Canola
KATEGORIER >
RYBSOLJA
