Broccoligratäng med västerbottensost

Broccoligratäng med västerbottensost är en god och krämig tolkning på en klassisk broccoligratäng. I det här receptet består gratängen broccoli (så klart),  äggstamning och en topping av västerbottensost. Prova på det här receptet och känn den goda smaken!

Broccoligratäng med västerbottensost

Broccoli är en mycket näringsrik växt som ingår i kål-släktet. Den innehåller bra saker så som C-vitamin, K-vitamin, antioxidanter är kalorifattig och har bra järn värden. Hela broccolin är ätbar. Det vill säga att både "bladen" eller klasarna och stammen går att äta.

Recept på Broccoligratäng med västerbottensost

300 gram Broccoli (färsk, eller tinad)
2 dl Riven Västerbottensost
1 1/2 dl Grädde
3 st Ägg
2 krm Vitlökspulver
Salt
Svartpeppar

Gör så här:

1. Starta ugnen på 225 grader.
(2. Om du använder dig av färsk broccoli skölj och dela den i mindre bitar. Om du använder dig av upptinad hoppa över den här punkten.)
3. Sätt broccolin i en ugnssäker form. 
4. Sprid över vitlökspulvret.
5. Vispa ihop grädde, ägg, svartpeppar och salt. Kom ihåg att osten kommer - så salta inte för mycket.
6. Häll smeten över broccolin och sprid över västerbottensost.
7. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter.