Randig Chokladtårta

Chokladtårta en underbart god tårta som den finaste konditortårta. När man skär bitar av den blir den läcker randig dessutom helt glutenfri.

Chokladtårta som är naturligt glutenfri

Chokladtårta - Hembakad randig tårta som är rolig att baka! Fyllning med chokladkräm och grädde. Randningen kommer genom att man skär remsor och rullar dem som rulltårta, se beskrivningen nere. Chokladtårtan är underbar god! Helt naturligt glutenfritt.

Recept - randig chokladtårta

SOCKERKAKSBOTTEN
3 stora ägg
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
0,75 dl potatismjöl

FYLLNING
Vispad grädde
AlterHedens RabarberChoklad

GARNERING
ca 100 g mandelmassa
kakao
mandelspån

Baka först botten, smöra och mjöla ett smörpapper i en långpanna. Blanda de torra ingredienserna, skilj äggulan från vitan och vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa äggula och socker till en pösig smet. Rör ned de torra ingredienserna. Skär ned den vispade äggvitan i smeten försiktigt. Bred ut smeten på bakplåtspappret och grädda i 250 grader. Stjälp upp kakan på sockrat papper för att kallna med handduk över. Skär i 8 smala längder på längden. Tänk på att tårtan blir så hög som du gör längderna breda, andvänd linjal.

Varm RabarberChokladen något i micron så att den är lättarbetad. Bred på den på kakan. Låt svalna. Bred vispad grädde över de chokladklädda längderna. Lämna grädde till att klä tårtan över och runt tårtan. 

Rulla samman en längd och lägg den i mitten av uppläggningsfatet. Rulla sedan de övriga längderna runt mittenrullen så att du får en rund stor rulltårta. Tryck fast längderna ordentligt. Bred sedan grädde över och runt tårtan. Sätt mandelspån på sidan. Kavla mandelmassan mellan dubbel plastfolie till en tunn kaka. Mät kakan och skär ut en lika en lika stor rundel. Lägg på tårtan. Pudra med kakao genom genom en tesil.