Grillad majs med srirachamajonnäs

Grillad majs med srirachamajonnäs är en god sommar maträtt med Americans inspiration som man antingen kan göra på grillen eller spisen. Testa vårat recept på grillade majskolvar med kryddig srirachamajonnäs!

Grillad majs med srirachamajonnäs

I Amerika är det vanligt att man äter "corn on the cob" men det är egentligen bara normala grillade eller ångade majskolvar som äts med olika tillbehör. 

Recept 

Blir 1-2 portioner
Grillad majs
4 st Majskolven med blast 
1 sats med Srirachamajonnäs (recept nedanför)
1-2 dl rostad Lök-krisp (receptet under srirachamayo)
1-2 dl riven Västerbottensost

Srirachamajonnäs
2 1/2 dl Majonäs
3/4 dl Sriracha
1 1/2 msk Honung
1 msk Pressad limesaft
1/2 tsk Salt
1 tsk Mald koriander
2 tsk Kinesisk soja

Rostad lök-krisp
1 krm Cayennepeppar
1 krm Salt
2 tsk Paprikapulver
2 msk Rostade sesamfrön
2 dl Rostad lök

Gör så här:

1. Lägg ner hela majskolven (med blasten kvar) i en bunke eller hink med vatten i ungefär 30 minuter. 
2. Blanda alla ingredienserna till srirachamajonnäsen och smaka av med honung, sriracha, salt och limesaft. Låt det stå i kylen tills den ska användas. 
3. Blanda nu alla ingredienserna till lök-krispen och låt det stå i en lufttät burk. 
4. Lägg majskolven på grillen eller ånga den några minuter tills den känns färdig.
5. Dra ner blasten och tvinna den åt ena hållet så att det blir som ett handtag för att hålla den i. 
(6. servera eller grilla lite ytterligare för att få lite mer färg.)
7. Doppa ner eller ringla srirachamajonnäsen på majsen lägg upp och toppa med lök-krispen.