Etiopisk Pepparsås
Etiopisk Pepparsås smakar underbart gott om man gillar kryddstark smak. Konsten att få en god och fyllig smak är att låta köttfärssåsen puttra länge 1- 3 timmar. Då kommer den härliga etiopiska kryddan till sin rätt.
Stark Etiopisk pepparsås
Etiopisk köttfärs serveras traditionellt på franska med sallad, riven ost och kokos. Skivade kokta ägg är också gott.
Recept Etiopisk pepparsås
3 stora hackade gula lökar
500 gr köttfärs
500 gr köttfärs
1 burk krossade tomater
1 st buljongtärning
2 msk kinesisk soja
2 tsk Etiopisk peppar
1 tsk salt
1 tsk salt
Etiopisk pepparsås - gör så här
- Tillsätt krossade tomater och lägg ner köttfärsen och den hackade löken i dem och koka upp.
- Tillsätt bakopeppar, kinesisk soja, buljongtärning och salt.
- Låt sjuda 1-3 timmar
- Smaka av så sältan är lagom
- Servera på formfranska med sallad och grönsaker. Andra goda tillbehör är riven kokos, skivade kokta ägg och riven ost. Vill man äta den etiopiska pepparsåsen som en maträtt passar ris bäst till.
