Färsbiffar med västerbottensost

Färsbiffar med västerbottensost är enkla biffar som kan få dina smaklökar att sjunga. Smakerna av kryddor, kött och västerbottensost blir det en hel symfoni i munnen! Testa vårat recept och lyssna till dens ljuva toner. 

Färsbiffar med västerbottensost

Servera gärna biffarna tillsammans med ris, potatis eller varför inte med lite fräsch sallad. De gör sig även goda i matlådan. 

Recept på Färsbiffar med västerbottensost

Blir 4 portioner
500 g köttfärs
125 g riven västerbottensost
1 ägg
1 msk koncentrerad kalvfond
1 msk senap
1 tsk trädgårds timjan
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 krm mald svartpeppar
1 krm vitlökspulver
smör till stekning

Gör så här:

1. Blanda färsen med kryddor, ägg, kalvfond och senapen. 
2. Forma 8 lika stora, tunna biffar.
3. Fördela osten på 4 av biffarna, men lägg inte osten till kanten.
4. Lägg över de övriga 4 biffarna och tryck till så att de försluts.
5. stek biffarna på medel värme på spisen med lite smör.