Glutenfritt morotsbröd
Glutenfritt morotsbröd är ett gott bröd som är naturligt utan gluten. Många glutenfria bröd som man kan köpa i mataffären smakar ofta lite smaklöst. Då man vill testa på att baka glutenfri kost kan man ibland känna sig lite som man experimenterar ihop recept. Det beror på att glutenfria varianter kan ibland behöva mer bindning (till exempel ägg eller socker) för att hålla ihop eller att man kan behöva lägga till någon ingrediens för smakens skull. Testa det här goda receptet och se vad ni tycker.Glutenfritt morotsbröd
Då man bakar glutenfritt är det gott om man blandar i något lite extra för smakens skull - i det här receptet är det morötter. Morötter en rotfrukt som är normalt orange, men det finns sorter som är vita, lila, röda, gula och till och med svarta. Den klassiska formen är koniska, men de kan i vissa fall få väldigt unika former.
Recept på Glutenfritt morotsbröd
2 st Ägg1 tsk Salt
2 tsk Bakpulver
1 dl Rivna morötter
2 dl Mjölk
7 dl Havregryn (utan gluten)
Gör så här:
1. Starta ugnen på 250 grader.2. Mixa Havregryn tills det blir som ett mjöl (man kan använda sig av en mixer eller matberedare).
3. Vispa äggen luftigt med hjälp av en elvisp.
4. Blanda alla ingredienser tills det blir ganska kladdig deg.
5. Låt degen vila i cirka 5 minuter.
6. Sleva upp degen till frallor på en plåt med bakplåtspapper eller häll upp hela degen i en avlång brödform.
7. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
8. Låt brödet svalna innan servering. Tips: Det är gott med alterhedens marmelader på.
