Grill-tips

Grilltips för grillning finns längst ned.

Grilltips

• Tänd grill i god tid före

Grillen behöver tändas en halvtimme innan du ska grilla. Maten smakar bäst om den tillagas på en glödbädd. 

• Ta ut ur frys och kyl

Det du grillar bör vara samma temperatur som rummet, Fördelen är att de inte fastnar lika lätt på gallret. 

• Marinera allt

Allt kan marineras inte bara kött. Marinera grönsaker, svamp, majskolvar. Lägg allt i en plastpåse i kylen och låt dra. Innan det grillas låt dem rinna av eller torka av så att glöden inte börjar brinna

• Testa rub

Rub är en kryddblandning som du gnider in i kött på alla sidor. Det finns färdiga blandningar men du kan också blanda en egen och klappa in i köttet.

• Snedskär grönsaker

Grönsaker ligger stadigare på gallret om du snedskär. Denna metod passar utmärkt till squash, aubergine, potatis, sötpotatis. Skär tunna skivor så minskar grilltiden.

• Gör olika spett

Gör grillspett, grönsaks & svampspett, kycklingspett för bästa resultat. Olika saker tar olika tid att grilla. Ta sedan av från spetten och alla kan ta vad de vill.

• Termometer

Vill du vara säker på att kycklingen är klar - ta tempen. En vanlig stektermometer funkar bra så undviker du att köttet blir torrt.