Grön spaghetti
Grön spaghetti en kryddig pastarätt som är helt fullpackad med smak. Att laga till pasta är ett enkelt sätt att snabbt få till en maträtt på kort tid. I det här receptet kan man göra såsen för sig i förväg och koka spaghettin senare - så har man en maträtt snabbt. Testa receptet och se vad ni där hemma tycker!Grön spaghetti
Trots att pastan är så populär är man är osäker på pastans historia. Kina hävdar att Marco Polo tog pasta till Italien från Kina, medans perserna hävdar att det var kung Khosrau som uppfann pastan.
Recept på Grön spaghetti
Blir 4 port1/2 tsk Mald kummin
1/2 tsk Chilipulver
1 st Gul lök
2-3 st Jalapeño
4 st Grön spetspaprika
1 st hel Vitlök (i klyftor)
2 1/2 dl Crème Fraiche
50 gram färsk Spenat
400 gram torkad Spaghetti
Salt
Gör så här:
1. Stek eller grilla paprikorna, jalapeño, hel gul lök och vitlöksklyftor (fortfarande med skalet på) i ca 10 - 15 min. De ska mjukna och få färg.2. Låt svalna.
3. Skala löken och ta bort stjälken och fröna från paprikorna och jalapeñon.
4. Mixa ihop lök, paprika, spenat, jalapeño, kummin, chilipulver, spenat och crème fraiche till en slät sås. Smaka av och tillsätt salt efter behag.
5. Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen med salt vatten.
6. Värm upp såsen och tillsätt pastan precis innan servering och blanda eller rör om tills såsen är överallt.
7. Servera och njut!
