Grönsakssoppa

Grönsakssoppa är en enkelt och värmande soppa. Många gånger så köper man färdig soppa i butikerna, men det är faktiskt inte så svårt att göra själv. Testa vårat recept på en god grönsakssoppa!

Grönsakssoppa

Laga till en varm och näringsrik grönsakssoppa som är perfekt för kalla och ruskiga dagar! Smaka på de fylliga och goda smakerna av grönsaker och kryddor som värmer inifrån och ut.

Recept på Grönsakssoppa

5 st Potatisar
1 bit Palsternacka
3 st Morötter
1 st Purjolök
1 Burk Hela tomater
3 st Grönsaksbuljongtärningar 
1 liter vatten
Neutral matolja
Cayennepeppar
Svartpeppar
Salt
eventuellt Persilja

Gör så här:

1. Skala och ansa alla grönsakerna.
2. Skär grönsakerna i lämpliga bitar, försök att inte göra dem för små.
3. Bryn alla grönsakerna i lite matolja.
4. Häll över vattnet.
5. Smula buljongtärningarna och låt allting koka upp.
6. Dela de hela tomaterna i klyftor och häll i.
7. Låt det småputtra på svag värme i 30 minuter. Krydda med peppar och salt - ha i baktanke att buljongtärningarna redan innehåller salt.
8. Smaka av med cayennepeppar.

Servera gärna med lite gott bröd.