Hallon är unikt hälsosamma

Hallon Rubus idaeus är ett underbart superbär med ovanliga antioxidanter. Hallonbusken växer över hela landet och ger bär på andra årets grenar. Hallonet finns både vilda och odlade. Vi odling av bären används förädlade hallonsorter som ger större bär. Bären kan ätas färska eller frusna. Hallon är superbär

Vad är hallon bra för?

Hallon är synneligen hälsosamma små bär - ett superbär. På 1700-talet ansåg man de "krossade pärlorna" vara medicin mot hjärtåkommor. Forskning pekar mot att hallonet innehåller antioxidanter av en ovanlig typ. Hallonet hjälper till att hålla kolestrolet i schack och det har även antiinflammatoriska egenskaper. Hallonen har låg kolhydrathalt vilket gör att de kan ätas vid LCHF- diet och GI-diet.

Vad är hallon?

Hallon är ett bär. I Sverige har man odlat bären sedan medeltiden. På den tiden använde man de vildväxande sorterna. Idag har många trädgårdshallon i sin trädgård. Då används förädlade hallonsorter som ger större bär. Det finns röda och gula sorter. Hallonriset bär frukt vartannat år i trädgården tar man bort andra årets ris på hösten när man skördat. Hallonen plockas för hand eftersom de mognar.

BRA ATT VETA OM HALLON

Det söta hallonet är lätt att använda.
Bäret används till hallonsaft, hallonsylt bakning, mm.
De har en ovanlig grupp av antioxidanter.
Hallonbusken ger bär på andra årets grenar.
Hallonen växer över hela Sverige.
Låg kolhydrathalt - kan ätas vid GI diet.

Hur använder man hallon?

Hallon ätes färska eller fryses in, strö lite socker över för att bättre bevara kvalitén. Hos AlterHedens gör vi dryck och sylter av bären. Se våra produkter längst ned på sidan. De kan dessutom användas till konfektyr och hallonmarmelad. De användbara små bären kan du ha till marmelad, paj, cheesecake och bakning, se recept Hallonstubbe och Pannkakstårta. De ätbara hallonbladen kan ingå i teblandningar.