Lingongrottor
Lingongrottor är en syltkaka med lingonsylt. Tänk dig en klassisk hallongrotta fast istället för hallonsylt i mitten så är det lingonsylt. Det kan låta lite konstigt, men varför inte? Låt dig inspireras av recepten på vår hemsida - rätt som det är kanske du gör en liten bak-provning för din familj eller vänner.Lingongrottor 
Lingon är ett vanligt bär här i de nordiska länderna. De är härdiga och de brukar mogna under augusti och september. I skogarna kan man ofta hitta lingonris lite överallt, men viste du att man även kan odla lingon om man vill? Vi på Alterhedens gör våra lingon produkter av vilda lingon - det vill säga lingonen man kan hitta i skogarna.
Recept på Lingongrottor
Blir cirka 20 stycken200 g Smör
1 dl Socker
1 msk Vaniljsocker
1 tsk Malen kanel
1 tsk Bakpulver
4,5 dl Mjöl
Fylling:
0,5 dl Alterhedens Lingonsylt
Gör så här:
1. Starta ugnen på 175 grader.2. Vispa ihop rumsvarmt smör och socker med hjälp av en elvisp.
3. Lägg till kanel, vaniljsocker, mjöl och bakpulver.
4. Arbeta ihop till en deg.
5. Rulla ut degen och skär i 20 jämna bitar.
6. Sätt bitarna i små kakformar.
7. Tryck en fördjupning i varje kaka (om man vill ha det lite tjusigare kan man använda sig av en citruspress).
8. Sätt lingonsylt i fördjupningen som du har gjort med en citruspress.
9. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.
10. Låt kakorna svalna.
