Linssoppa
Linssoppa som är gjord av gröna linser. Om man ska äta vegansk kost under en längre tid så är det bra om man börjar kolla in vad maten innehåller. Då är linser ett bra alternativ - de innehåller nämligen proteiner och järn.
Linssoppa
Nu när det blir allt vanligare att man tänker på vad man äter; oavsätt "vanlig" kost - kan man behöva lite inspiration och idéer på vad man kan laga till. Det här är ett veganskt recept på en linssoppa som är gjord på gröna linser.
Recept Linssoppa:
4 port1-2 st Grön paprika
3 dl Gröna linser
2 st Gula lökar
1-2 Skalade morötter
1 liter Grönskaksbuljong
Ca 400g krossade tomater
1 msk Växtbaserad olja
1 tsk Örtsalt
1 st Lagerblad
2 krm Vitlökspulver
1/2-1 tsk Timjan
Skala och hacka lökarna grovt.
Skölj linserna.
Skär de skalade morötterna i skivor.
Fräs löken i oljan.
Lägg till buljongen, morötterna, linserna, lagerbladet, örtsaltet och vitlökspulvret.
Koka i ca 25 min.
Tillsätt där efter timjan, tomater och finhackad paprika.
Koka ytterligare 5-10 min.
Ät och njut!
2 st Gula lökar
1-2 Skalade morötter
1 liter Grönskaksbuljong
Ca 400g krossade tomater
1 msk Växtbaserad olja
1 tsk Örtsalt
1 st Lagerblad
2 krm Vitlökspulver
1/2-1 tsk Timjan
Gör så här:
Finhacka paprikan.Skala och hacka lökarna grovt.
Skölj linserna.
Skär de skalade morötterna i skivor.
Fräs löken i oljan.
Lägg till buljongen, morötterna, linserna, lagerbladet, örtsaltet och vitlökspulvret.
Koka i ca 25 min.
Tillsätt där efter timjan, tomater och finhackad paprika.
Koka ytterligare 5-10 min.
Ät och njut!
