Moussaka med potatis
Moussaka med potatis är en god variation av moussaka som man gör på squash. Här är den svenska potatisen huvudbeståndsdelen i en god vardagsrätt.
Moussaka - saftig och god
Mossaka är lätt att laga till många och serveras med sallad. Varför inte göra så att det räcker till någon matlåda också?
Recept Moussaka
10 kokta potatisar
400 gram köttfärs
2 gula lökar
400 gram köttfärs
2 gula lökar
1-2 vitlöksklyftor alt vitlökspulver
1,5 dl buljong (av buljontärning)
1,5 dl buljong (av buljontärning)
salt o peppar
1.5 msk tomatpure
1 msk mjöl
Såsen
3 msk margarin
4 msk vetemjöl
6-7 dl mjölk
4 dl lagrad ost (riven)
salt
peppar
1.5 msk tomatpure
1 msk mjöl
Såsen
3 msk margarin
4 msk vetemjöl
6-7 dl mjölk
4 dl lagrad ost (riven)
salt
peppar
Moussaka - gör så här
- Fräs köttfärs, lök och vitlök. Sätt i buljongen och tomatpuren. Red av med mjöl. Krydda salt och peppar.
- Gör såsen - fräs margarin och mjöl i en kartrull. Häll sedan i mjölk. Krydda med salt, peppar och muskot. Ta av kastrullen och rör i osten.
- Skiva den kokta potatisen. Lägg ned och varva potatis, färs och sås i en smord form. Spara så att såsen täcker rätten ordentligt på översta lagret. Grädda i cirka 30 minuter i 250°.
- Ät med en grönsallad och vill du ha mer smak kan du pudra över med potatiskrydda.
