Grill-tips
Grilltips för grillning finns längst ned.
Grilltips
- Tänd grill i god tid före
Grillen behöver tändas en halvtimme innan du ska grilla. Maten smakar bäst om den tillagas på en glödbädd.
- Ta ut ur frys och kyl
Det du grillar bör vara samma temperatur som rummet, Fördelen är att de inte fastnar lika lätt på gallret.
- Marinera allt
Allt kan marineras inte bara kött. Marinera grönsaker, svamp, majskolvar. Lägg allt i en plastpåse i kylen och låt dra. Innan det grillas låt dem rinna av eller torka av så att glöden inte börjar brinna
- Testa rub
- Snedskär grönsaker
Grönsaker ligger stadigare på gallret om du snedskär. Denna metod passar utmärkt till squash, aubergine, potatis, sötpotatis. Skär tunna skivor så minskar grilltiden.
- Gör olika spett
Gör grillspett, grönsaks & svampspett, kycklingspett för bästa resultat. Olika saker tar olika tid att grilla. Ta sedan av från spetten och alla kan ta vad de vill.
- Termometer
Vill du vara säker på att kycklingen är klar - ta tempen. En vanlig stektermometer funkar bra så undviker du att köttet blir torrt.