Butter Masala med kycklingfärs

Butter Masala med kycklingfärs är en krämig och god curry rätt som går att variera på många olika sätt (till exempel kan man byta ut kycklingfärsen till räkor, grönsaker eller något annat gott). Testa och se hur den här curry rätten går hem i era kretsar. 

Butter Masala med kycklingfärs

Idag finns det ett antal olika färser och det är inte alltid det är så lätt att få till dem med smak. I det här recept använder man sig av kycklingfärs! Det blir en god måltid som man antingen kan göra efter receptet eller så kan man variera sig genom att ersätta kycklingfärsen med något annat gott. 

Recept på Butter Masala med kycklingfärs

Blir 4 portioner
500 gram Kycklingfärs
400 gram Passerade tomater
50 gram Smör eller margarin
36 gram Torkad skivad lök
1 1/2 dl Vispgrädde
1 dl Hackade jordnötter eller cashewnötter
2 msk Riven ingefära
1 1/2 tsk Garam masala
1 tsk Malen spiskummin
1/2 tsk Gurkmeja
1 st Finhackad röd paprika
3 krm Vitlökspulver
Vatten
Salt 
Rapsolja
Ris för 4 portioner

Gör så här:

1. Sätt den torkade löken i blöt.
2. Koka riset och stek kycklingfärsen. 
3. Smält smöret i en kastrull och fräs löken, vitlökspulvret, paprikan och ingefäran.
4. Rör ner kryddorna och låt det fräsa ytterligare några minuter.
5. Lägg till tomaterna och nötterna.
6. Låt koka i 10 minuter. 
7. Lägg till grädden och mixa slätt med hjälp av en stavmixer och smaka av med salt.
8. Lägg till den stekta färsen i såsen och koka upp.
Servera med det kokta riset.