Klassiska mintkyssar

Klassiska mintkyssar är en klassisk godis som även kan gå under namnet chokladkyssar. Många förknippar den med julen och julbaket, men som går lika bra att äta till alla årets goda stunder. Testa det här nostalgiska receptet du också!

Klassiska mintkyssar

Mintkyssar ser lite ut som ett knäckt ägg med den vita undersida och den mörka chokladen ovanpå, men man kan enkelt sätta en personlig prägel om man vill. Till exempel så kan man spritsa ett litet hjärt istället för en blob med chokladen - eller varför inte första bokstaven i någons namn? Ha lite kul då du väljer hur du ska dekorera dem! Annars kan man göra små dekorations stationer och alla får dekorera på sitt sätt. 

Recept på Klassiska mintkyssar

Blir cirka 25 stycken
50 gram Smält mörk choklad
4 dl Florsocker
1 dl Vatten
1/2 tsk Ättiksprit
1-4 droppar Pepparmintsolja

Gör så här:

1. Koka upp vatten, florsocker och ättiksprit tills det når 118 grader. Viktigt: Rör inte om under kokningen. 
2. Låt sockersmeten svalna en stund.
3. Rör ner pepparmintsoljan. (Rör tills smeten blir vit och får en tjockare konsistens.)
4. Klicka ut smeten till små rundlar på ett bakplåtspapper. 
5. Låt stelna.
6. Spritsa (eller klicka) ut smält choklad på varje mintpastill.
7. Låt de stelna. (Om man ska förvara dem så ska de stå svalt i en lufttät burk)