Köttfärslimpa med fyllning
Köttfärslimpa - chutneyfylld Chutney saftigt inbakad i en god traditionell köttfärslimpa. Köttfärslimpa är mat som är enkel att laga till många. Bra att ta till vid bjudningar och fest. Köttfärslimpan serveras med lingonsylt eller någon god gele och så kokt potatis och sås.
Klassisk köttfärslimpa med god fyllning.
Köttfärslimpa är enkelt att göra till många och är en klassiska svensk rätt. Här är ett recept på en lite mer exotisk fyllning av chutney. Chutneyfylld köttfärslimpa är ett säkert kort att bjuda på.
Recept - Köttfärslimpa med fyllning
800 g Köttfärs
1,5tsk salt
2,5 kryddmått svartpeppar
2 ägg
0,5 dl ströbröd
1 stor lök hackad
1 dl vatten
FYLLNING
AlterHedens Chutney med rabarber & vitlök
Köttfärslimpa med chutney - gör så här
- Slå på ugnen på 175 grader.
- Blanda vatten ströbröd, ägg, salt, lök o peppar låt det och svälla lite blanda ner köttfärsen.
- Forma en limpa på en smord långpanna, gör en rand längs limpan till halva djupet, fyll med ca 0,5 dl chutney. Förslut, fösök få limpan slät, det går lättast om man blöter händerna i kallt vatten.
- Grädda i ugn 175 grader ca 40 min, skär i mitten för att kolla om den är klar. Vänta gärna med att skära upp den tills den svalnat något.
- Servera gärna med mild pepparsås, klyftpotatis och lingonsylt eller lingongele. .
