Kryddstark Gryta

Kryddstark Gryta är en gryta med griskött och kryddiga smaker. Man har tillagat olika grytor runt om i världen i urminnes tider och variationerna är oändliga. Det här recept har några år på nacken, men är lika gott varje gång. Smaka du också!

Kryddstark Gryta

Tillaga och smaka på vårat recept på en kryddstark gryta, med griskött. Servera gärna med kokt ris. 

Recept på Kryddstark Gryta

för 4 port
500 g benfritt griskött
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl buljong
1 gul lök
2 paprikor
1 msk mjöl
1 tsk paprikapulver
1 tsk röd curry
1/2 tsk malen ingefära
1 krm vitlök granulerad
1 1/2 dl gräddfil

Gör så här:

1. Skär köttet i jämna bitar. (ca 3x3 cm)
2. Bryn köttet, lite i taget i en stekpanna med smör på hög varme. Lägg de färdig brynade bitarna i en kallgryta eftersom.
3. Tillsätt salt, peppar och buljong.
4. Låt koka på svag värme med lock i 20 min.
5. Skölj och kärna ur paprikorna, skär dem i strimlor.
6. Rör ner dem i grytan.
7. Rör ut vetemjölet tillsammans med lite kallt vatten.
8. Rör ner det i grytan.
9. Smaksätt med vitlök,pakrikapulver, curry, och ingefära.
10. Rör ner gräddfil.
11. Låt grytan koka i ytterligare 10 min.
12. Servera tillsammans med kokat ris.