Åkerbärssylt, AlterHedens, 120g

Åkerbärssylt ingredienser

Åkerbär, socker, förtjockningsmedel (pektin), citronsyra, konserveringsmedel (kalisorbat). Åkerbärssylten är förpackad i vacker sexkantig glasburk om 120g. Näringsvärde per 100 gram Energi 920 kJ/220 kcal Fett 0 g - varav mättat fett 0 g Kolhydrater 53 g - var av sockerarter 50 g Protein 1 g Salt 0g

Mer om Åkerbärssylt

Åkerbärssylt är en äkta och underbart god sylt från norra Sverige. Det är Norrbotten och Västerbotten som är de stora länen för åkerbären. De rubinröda bären växer och mognar från i midnattsolens land. Åkerbären växer ofta i dikesrenar och på ängar. De blommar med rosa blommor i juni och bären mognar fram i augusti. Att plocka åkerbär är besvärligt. De mycket små bären som påminner om hallon växer nere vid marken. Man måste böja sig ned och söka i gräset. Det besvärliga arbetet tar inte slut med plockningen. Nu ska bären rensas. Det görs enklas med en pincett - bär efter bär. Inte undra på att åkerbärssylten ofta jämförs med löjrom. Åkerbärssylten är hemkokt hos AlterHedens. Smaken på åkerbär är helt fantastisk. Doften gör en lyrisk och varje bär har mycket smak. Åkerbären går egentligen inte att jämföra med något annat. Men det påminner om hallon och smultron men mycket aromrikare och godare. Carl von Linné utnämnde bären till Europas godaste bär.

Roligt att veta om åkerbärssylt

• Åkerbär är Europas godaste bär
• Rubinröda bär som smakar sagolikt
• Heter på latin "Rubus arcticus"
• Den odlade sorten heter "Allåkerbär"
• Åkerbärsblomman är Norrbottens landskapsblomma
• Kallas "Norrbottnisk rubin"
• Norrbottnisk delikatess
• Åkerbär heter på engelska "Arctic Raspberry"

Förpackningen återvinns genom att lägga den i närmsta återvinningsstation. Vid produktion av glasen har en del återvunnet glas använts.

Tord presenterar åkerbärssylt

KATEGORI > SYLT