Lyxiga Svartvinbärstryfflar

Lyxiga Svartvinbärstryfflar är oemotståndliga tryfflar som är lätta att göra med hjälp av vårat recept. De passar till dig som vill bjuda på något alldeles extra. Med sin syrliga och goda smak är de här lyxiga tryfflarna ett perfekt inslag till dessertbordet eller som present till festliga tillfällen.

Lyxiga Svartvinbärstryfflar

I receptet nedan har vi använt oss av mörk choklad, men man kan även använda sig av mjölkchoklad om man vill. Ha däremot i åtanke att mjölkchoklad är sötare än mörk choklad och det kan påverka sötman i tryfflarna. 

Recept på Lyxiga Svartvinbärstryfflar

Blir mellan 20-25 stycken
200 g Mörk non temp choklad
2 dl Alterhedens Svartvinbärsmarmelad
2 msk Grädde
2 msk Smör

Att rulla i:
cirka 1 tsk Alterhedens Svartvibärspulver
cirka 1 dl Socker

Gör så här:

1. Häll upp chokladen i en bunke för sig.
2. Blanda svartvinbärsmarmelad, grädde och smör i en kastrull.
3. Låt svartvinbärsblandningen koka upp och häll den sedan över chokladen. 
4. Rör om tills det blir som en slät smet. 
5. Låt den stå i kylskåpet över natten - Lägg gärna över en plastfolie så att det tar i smeten. Tips: Vill man spara lite tid kan man ta och hälla ut det i en bredare form så svalnar det fortare, men det kommer fortfarande ta timmar innan du kan gå till nästa steg. 
6. Blanda socker och svartvinbärspulver.
7. När smeten har stelnat forma små bollar med hjälp av en sked och rulla dem i sockerblandningen. 
8. Förvara dem i kylskåpet tills servering. Hoppas att det smakar!