Naturell Chokladtryffel

Naturell Chokladtryffel är ett gott grundrecept till goda chokladtryfflar. Testa att göra super enkla, men goda chokladtryfflar - antingen till dig själv eller till någon annan chokladälskare. 

Naturell Chokladtryffel

Chokladtryfflar kommer idag i alla möjliga smaker, men med det här receptet kan man göra naturella chokladtryfflar som mycket väll kan lägga grunden till dina godis tillverknings talanger. Chokladtryfflar per definition är en god pralinliknande konfekt som normalt är gjord på en så kallad ganache. Man kan använda sig av tryffelmassa antingen som fyllning i klassiska praliner eller så kan man rulla de till bollar som täcks med kakao.

Recept på Naturell Chokladtryffel

250 gram Mörk choklad
1/2 dl Kakao
2 dl Grädde

Gör så här:

1. Koka upp grädden och häll över chokladen.
2. Rör chokladmassan tills det blir en jämn smet. 
3. Ställ in i kylen i cirka 4 timmar (gärna längre).
4. Rulla chokladsmeten till runda bollar i cirka en 5 kronas storlek.
5. Rulla bollarna i kakaon.
6. Förvara i kylen tills de ska serveras. Hoppas det smakar!