Sommarlimpa

Sommarlimpa är limpan som har en naturlig sötma och hör hemma på matbordet. Att baka bröd kan ibland kännas lite läskigt med alla jäst tider och all passning som där hör till, men i det här receptet behöver du inte tänka på det alls. Testa du också!

Sommarlimpa

En limpa utan jäst bara njutning. Gör en egengjord limpa till dig själv och dina vänner! 

Recept på Sommarlimpa

7 dl vetemjöl 
4 dl rågflingor
1,5 tsk salt
0,5 msk stött anis
0,5 msk stött fänkål
1 msk bakpulver
0,5 dl honung
5 dl mjölk (går att använda vatten för vegansk version)

Gör så här: 

1. Ställ i ugnen på 200 grader.
2. Smörj en traditionell bakform (brukar vara en rektangulär form som rymmer cirka 1,5 liter) och strö lite rågfingor i formen om du vill.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna först.
4. Tillsätt honung och mjölk (eventuellt vatten).
5. Arbeta snabbt ihop en deg som du sedan sätter i bakformen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter.
7. Stjälp ut brödet och låt den kalna invirad i en kökshandduk.

Servera gärna med lite av Alterhedens goda marmelader!